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noodleさん、ありがとう〜〜
お借りしたのはダートムーアのお写真。
イギリスというといろんなイメージがあると思いますが、私にとってこのようななだらかな緑の丘陵がとてもイギリスらしく大好きな光景です。
ロックダウンも解けて、ようやく少しずつお出かけができるようになったイギリス。
noodleさんのところでもとても美しい風景写真が見られます!


noodleさんのヴィネガーチキンの記事はこちらから→Chicken With Vinegar






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ほぼオーブンだけ

主食をフォカッチャにしました。
二次発酵が済んで、オリーブオイルを塗って、ニンニクとローズマリーとオリーブを散らして...
あーーっ、お塩忘れた!...と今更思い出しても(笑)。



オーブンは余熱あり200度15分。
いい感じ♪



ナスとヒラタケはフォカッチャと同じ段階で入れて、フォカッチャを出してポークを入れてさらに10分。
シシトウは5分くらい。
ナスもシシトウもヒラタケもオリーブオイルと塩で味付け。
ぜ〜んぶオーブン任せ。



我が家でとれたシシトウと万願寺とうがらしなのですが、今年の万願寺はもれなく辛かったです。



新潟のあま茶豆を買ってきました。



さすがにこれはIH加熱。
「これも美味しいけど、あなたの作った枝豆の方がもっと美味しい!」
喜んでいました(笑)。




フォカッチャを作るためにキッチンスケールを使おうとしたら、loの表示が出ちゃって。
新しいのに取り替えてもloが出て。
4つ目にしてやっと使えるのがありました。
確か、1番最初のやつもダメだったのよね。
北欧インテリアショップさん、ひどすぎ。
残りの2個もきっとダメ。
100円ショップの方がよっぽど信頼できますっ。






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プロフィール

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、32年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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